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오늘도 화이팅! 시간이 지나도 방금 만든 듯 촉촉한 제육쌈밥 1. 돼지고기 안심은 막을 제거하고 얇게 썰어 준비한다. 2. 찹쌀가루 1T+소주 2T을 잘 섞어준다. 3. 찹쌀소주를 고기에 버무리면 찹쌀가루가 뭉치지 않고 전분이 고기의 겉면을 코팅해서 육즙을 가둬준다. 10분간 재워둔다. (찹쌀가루의 고소함과 소주의 알코올 성분이 고기의 잡내를 제거해준다) 4. 고추장 3T, ...
오늘도 고생하시는 선생님들 화이팅! 어제 의료원에 가면서 동네 병원에서 소견서를 써달라고 하며 가지고 갔더니 의사선생님이 MRI를 찍어보자고 해서 찍었습니다. 약식 MRI로 찍더라구요. 어쨌든 찍어야 되는 상황인데 왜 그렇게 찍는지 모르겠습니다. 다음 예약때 더 자세한 MRI로 찍자고 하는데 그러면 머니가 이중으로 드는 거잖아요. 기분이 별로였습니다. ...
오늘도 화이팅! 어제는 웬지 답답하고 뭔가 부셔버리고 싶은 마음 굴뚝같아 외출을 하였죠. 대형 마트에 가서 필요한 화장품을 사면서 직원과 민감한 피부 때문에 요즘 핫한 화장품에 대해 조언을 들으며 가벼운 화장품을 사용하는 것이 좋다는 말을 들으며 돌아왔는데 기초화장품도 약한 화장품이 아니면 얼굴이 많이 아파 잘 바르지 않는데 너무 안 발라도 피부에 ...
구절판이 무엇인지 모르겠다는 분이 계셔서~ ** 구절판은 아홉으로 나누어진 목기로 여기에 아홉 가지 재료를 담았다고 해서 그릇 이름 그대로 구절판이라고 한다. ** 구절판 쇠고기 200g, 당근 작은 것 1개, 달걀 3개, (건)표고버섯 5개, 오이 2개, 목이버섯 5개, 새우 5마리, 참기름, 간장, 다진마늘 약간, 후춧가루 약간, 썰가루 1C, 소금, 식용유 1. 쇠고기는 가늘게 썰어 ...
... 4시퇴근하는데 내가타는 버스 배차종료라떠서 한정거장 걸어가다가 지나는 버스에 빗물세례 받고 겨우탄 버스 완전 만원 낑겨타고 내리면서 우산펴는데 우산 망가져서 버리고 편의점에서 우산 사서 쓰고 왔어요 정말 이런날도 있네요 ㅜㅜ 먹고살기 힘듭니다 그나마 집에오니 예쁜딸래미 안기면서 반겨주는데 위로가 되네요 ㅡㅡ ...
... ) 이불에 세제를 바르고 고양이 빗으로 빗어 준 다음 세탁을 한다. 2. 겨울 전용세제 2C(식초 뜨거운 물 2C +과탄산소다 1/2C을 잘 녹인 후 주방세제 2/3C을 넣고 식초 4C을 조금씩 부어주며 저어준다)은 세제칸, 극세사 전용세제 2C은 섬유유연제 칸에 넣어준다. 3. 이불코스로 놓고 세탁기를 돌린다. 봄맞이 대청소에서 잘못 올린것이 있어 수정해서 올립니다. ...
오늘은 미세먼지가 없으면 외출로 힐링들 하세요. 멸치액젓으로 망쳐버린 한 냄비 가득 감자탕 매실청 2T로 맛을 잡았내요. 매실청 2T 넣고 한 번 끓여주니 조금 맛이 돌아왔네요. 괜히 남의 것이 좋을줄 알고 따라 했다가 가~~~ ~~~ 뻔했네요. 남의 떡이 더 커보이는 잘못된 편견이 초래한 탕이었네요. 남은 시간도 즐거운 시간되시고 행복하세요.
... ** 불을 끄고 고춧가루를 넣는 경우는 불을 끄지 않은 상황에서 고춧가루를 넣게 되면 고춧가루가 타서 탄 맛이 나기 때문이다. 또한 돼지고기와 새우젓을 넣고 함께 볶아서 사용하면 맛의 깊이가 10배가 된다. ** 3. 뚝배기에 육수를 붓고 애호박 1/4개는 납작하게 썰고 양파 1/4개, 청양고추 1개를 송송 썰어 넣고 육수가 끓으면 양념장으로 간을 한다. 4. 순두부를 넣고 ...
