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① 요리 재료를 제공하고, 영아가 관심을 보이는지 관찰한다. (교사의 의도적인 상호작용 개입 없이 환경으로만 제공) ② 요리 재료에 관심을 보이는 영아와 상호작용을 나눈다. - ○○가 선생님이 준비한 요리 재료를 만지고 있구나. - 집에서 요리를 해본 적이 있니? - 요리 재료에는 무엇이 있을까? ③ 교사와 함께 요리 재료를 탐색하며, 카나페 만드는 방법을 알아본다. - 맛있는 음식들이 있구나. 햄도 있고 치즈도 있어. - 선생님은 여기 있는 재료로 요리를 해 볼 거야. - 어떻게 만드는지 같이 살펴볼까? - 먹음직스럽게 보이는구나. - 선생님은 치즈를 좋아하니까 두 장 올려야지. ④ 영아가 재료를 탐색하며 카나페를 만들어 볼 수 있도록 돕는다. - ○○도 선생님처럼 카나페를 만들어보자. - 그래, 햄이랑 치즈를 위로 쌓아 올렸네. - 여러 개 만들어 친구와 나누어 먹을까? - 어떤 맛일지 궁금하구나. ■ 참고사항사전에 요리 재료에 대해 가정에 안내하여 영아의 알레르기 유무를 확인한다.
② 요리 재료와 도구를 보며 이야기 나눈다. - 어떤 도구가 있니? - 도마와 칼로는 무엇을 할 수 있니? - 칼을 사용할 때 주의해야 하는 점은 무엇이니? - 어떤 재료들이 있니? - 이것은 무엇이니? - 무슨 색이니? - 여기에 있는 재료들을 가지고 어떤 요리를 할 수 있을까?③ 카나페 사진을 보며 요리 과정을 생각해 본다. - 이런 음식을 본 적이 있니? - 먹어 본 적도 있니? - 사진 속 음식의 이름은 무엇이니? - 어떤 재료를 이용해서 카나페를 만들었을까? ④ 요리 방법을 알아본다. - 우리의 나이만큼 쌓아 올린 카나페를 만들어보면 어떨까? - 우리가 살펴본 재료, 도구를 이용하여 카나페를 만들 수 있는 방법을 알아보자. - 선생님이 보여주는 시범을 잘 살펴볼 수 있겠니? [요리방법]재료: 크래커, 치즈, 오이, 딸기, 키위, 메추리알, 마요네즈도구: 도마, 빵칼, 접시, 숟가락1) 크래커 크기에 맞춰 치즈를 자른다.2) 깨끗이 씻은 오이를 동그란 모양으로 자른다.3) 깨끗이 씻은 딸기의 꼭지를 떼고 동그란 모양으로 자른다.4) 껍질을 벗긴 키위를 동그란 모양으로 자른다.5) 삶은 메추리알의 껍질을 벗기고 반으로 자른다.6) 크래커 위에 자신의 나이만큼 재료를 올린다.7) 완성한 카나페를 접시에 올린다.⑤ '나이만큼 쌓아 올린 카나페' 요리를 한다. - 크래커 크기에 맞춰 잘라보자. - 모두 자른 재료를 크래커 위에 올려 보자. - 몇 개를 쌓아 올려야 할까? - 각자 만든 카나페를 비교해 볼까? - 완성한 카나페를 함께 먹어볼까? - 맛이 어떠니? ⑥ 활동을 회상하고 평가한다. - '나이만큼 쌓아 올린 카나페'를 만들어보니 어땠니? - 우리가 만든 카나페의 맛은 어땠니? - 내가 만든 맛있는 카나페를 선물하고 싶은 사람이 있니?
③ 요리 재료와 도구를 탐색한다. - 어떤 재료들이 있니? - 이것은 무엇일까? - 무슨 색깔이니? - 어떤 냄새가 나니? - 손가락으로 찍어서 맛을 볼까? - 여기에 있는 재료들을 가지고 어떤 요리를 할 수 있을까? ④ ‘산타클로스 카나페’ 요리 방법을 알아본다. - 어떻게 산타클로스 카나페를 만들 수 있을까? - 요리 방법을 알아볼까? [요리방법] 재료: 크래커, 페퍼로니, 슬라이스 치즈(흰색, 노란색), 방울토마토, 크림치즈, 검은깨도구: 접시, 쿠키 커터, 빵칼, 이쑤시개 1) 크래커에 크림치즈를 바른다.2) 노란색 슬라이스 치즈를 동그랗게 잘라 1)에 올린다.3) 페퍼로니를 삼각형 모양으로 잘라 2에 올려 산타 모자를 만든다.4) 흰색 슬라이스 치즈를 잘라 모자와 수염을 표현한다.5) 방울토마토를 1/4로 잘라 산타 몸을 표현한다.6) 검은깨로 산타의 눈을, 크림치즈로 모자의 털방울을 표현한다. ⑤ ‘산타클로스 카나페’ 요리 활동을 한다. - 요리할 때 가장 먼저 무엇을 해야 할까? - 깨끗이 손을 씻고 앞치마를 두르도록 하자. - 요리 도구를 사용할 때는 어떻게 해야 할까? - 빵칼을 사용할 때는 어떤 점을 조심해야 할까? - 우리 요리를 시작해보자. ⑥ 완성된 요리를 맛있게 먹는다. - 완성한 요리를 감상해보자. - 어떤 모양의 요리가 되었니? - 한번 먹어볼까? - 어떤 맛이 나니? ⑦ 활동을 마무리한 후 평가한다. - 오늘 어떤 요리를 만들었니? - ‘산타클로스 카나페’를 만들어보니 어땠니? - 어렵거나 아쉬운 점은 없었니? - 어떤 점이 재미있었니? - 다음에는 어떤 요리를 만들어 보고 싶니? - 사용한 요리 도구와 재료를 함께 정리하자. ■ 활동사진
③ 요리의 재료와 도구를 탐색한다. - 오늘은 산타클로스 카나페를 만들어 볼 거야. - 오늘 요리에 어떤 재료와 도구가 필요할 것 같니? - 어떤 재료로 요리를 했으면 좋겠니? - 오늘 준비된 재료들을 살펴볼까? - 이것을 본 적이 있니? - 이것은 어떤 맛이 날까? - 재료를 만져보고 느낌을 친구들에게 설명해 줄 친구가 있니? - 재료를 먹어보고 맛을 친구들에게 설명해 줄 친구가 있니?④ '산타클로스 카나페' 요리 방법을 알아본다. - 우리가 살펴본 재료와 도구들로 '산타클로스 카나페'를 어떻게 만들 수 있을까? - 요리 방법을 함께 알아보자. [요리방법]재료: 크래커, 페퍼로니, 슬라이스 치즈(흰색, 노란색), 방울토마토, 크림치즈, 검은깨, 도구: 쿠키 커터, 숟가락 1) 크래커에 크림치즈를 바른다.2) 노란색 슬라이스 치즈를 동그랗게 잘라 1에 올린다.3) 페퍼로니를 삼각형 모양으로 잘라 2에 올려 산타 모자를 만든다.4) 흰색 슬라이스 치즈를 잘라 모자와 수염을 표현한다.5) 방울토마토를 1/4로 잘라 산타 몸을 표현한다.6) 검은깨로 산타의 눈을, 크림치즈로 모자의 털방울을 표현한다.⑤ 요리 약속을 알아보고 순서에 따라 요리를 한다. - 요리할 때 가장 먼저 무엇을 해야 할까? - 깨끗이 씻은 손을 입에 넣거나 발을 만지면 다시 세균이 묻을 수 있어. - 오늘 사용할 요리 도구 중 위험할 수 있는 도구는 무엇이 있을까? - 빵칼은 플라스틱 칼이지만 찔리거나 긁힐 수 있단다. 사용할 때 조심해야 해. - 불을 사용해야 하는 것은 선생님이 하도록 할게. - 그럼 요리를 시작해볼까?⑥ 완성한 요리를 맛있게 먹는다. - 어떤 맛이 날 것 같니? - 한 번 먹어볼까? - 맛이 어떠니? - 나누어 먹기 어려운 친구들은 선생님에게 이야기하렴.⑦ 활동을 마무리하고 평가한다. - 오늘 요리 활동으로 무엇을 만들어 보았니? - '산타클로스 카나페'를 만들면서 어떤 느낌이 들었니? - 어렵거나 힘든 것은 없었니? - 다음에는 어떤 요리를 만들어 보고 싶니?
② 오늘의 요리를 알아본다. - (사진을 보며) 이 요리의 이름을 알고 있니? - 카나페라는 요리야. - 오늘은 준비된 재료들로 카나페를 만들어 볼까?③ 오늘 준비된 요리 재료를 살펴본다. - 어떤 재료들이 있니? - 재료들이 어떻게 생겼니? - 먹어본 적이 있니? - 어떤 맛이 날까? - 어떤 색이니? - 어떤 향이 나는지 냄새도 맡아볼까?④ 카나페 만들기 순서를 알아본다. - 카나페는 어떻게 만드는 걸까? - 순서를 알아보자. [요리방법]재료: 크래커, 치즈, 오이, 딸기, 키위, 메추리알, 마요네즈도구: 도마, 빵칼, 접시, 숟가락1) 크래커 크기에 맞춰 치즈를 자른다.2) 깨끗이 씻은 오이를 동그란 모양으로 자른다.3) 깨끗이 씻은 딸기의 꼭지를 떼고 동그란 모양으로 자른다.4) 껍질을 벗긴 키위를 동그란 모양으로 자른다.5) 삶은 메추리알의 껍질을 벗기고 반으로 자른다.6) 크래커 위에 자신의 나이만큼 재료를 올린다.7) 완성한 카나페를 접시에 올린다.⑤ 순서도에 맞게 요리를 한다. - 순서도를 잘 살펴보았니? - 요리를 시작해 볼까?⑥ 요리가 완성되면 맛있게 먹는다. - 우리가 만든 카나페를 먹어보니 어떠니? - 우리 나이만큼 잘 쌓았니? - 여러 가지 재료를 함께 먹으니 어떠니?⑦ 활동을 마무리하고 평가한다. - 힘든 점은 없었니? - 어떤 점이 즐거웠니? - 다음에는 어떤 재료로 카나페를 만들고 싶니?■ 요리사진
③ 요리의 재료와 도구를 탐색한다. - 오늘 요리에 어떤 재료와 도구가 필요할 것 같니? - 어떤 재료로 요리를 했으면 좋겠니? - 오늘 준비된 재료들을 살펴볼까? - 이것을 본 적이 있니? - 이것은 어떤 맛이 날까? - 재료를 만져보고 느낌을 친구들에게 설명해 줄 친구가 있니? - 재료를 먹어보고 맛을 친구들에게 설명해 줄 친구가 있니?④ '신호등 카나페' 요리 방법을 알아본다. - 신호등 카나페를 만들어보자. - 요리 방법을 알아볼까?[요리 방법]재료: 크래커, 방울토마토, 키위, 메추리알, 치즈, 마요네즈도구: 칼, 숟가락1) 방울토마토를 동그랗게 자른다.2) 삶은 메추리알을 동그랗게 자른다.3) 키위를 작은 크기로 자른다.4) 치즈를 작게 자른다.5) 크래커 위에 4)를 올린다.6) 5) 위에 마요네즈를 조금씩 올린다.7) 마요네즈 위에 1), 2), 3)을 올린다.8) 신호등 색깔 순서대로 배치하여 완성한다.⑤ 요리 약속을 알아보고 순서에 따라 요리를 한다. - 요리할 때 가장 먼저 무엇을 해야 할까? - 깨끗이 씻은 손을 입에 넣거나 발을 만지면 다시 세균이 묻을 수 있어. - 오늘 사용할 요리 도구 중 위험할 수 있는 도구는 무엇이 있을까? - 빵칼은 플라스틱 칼이지만 찔리거나 긁힐 수 있단다. 사용할 때 조심해야 해. - 불을 사용해야 하는 것은 선생님이 하도록 할게. - 그럼 요리를 시작해볼까?⑥ 완성한 요리를 맛있게 먹는다. - 어떤 맛이 날 것 같니? - 한 번 먹어볼까? - 맛이 어떠니? - 나누어 먹기 어려운 친구들은 선생님이 도와줄게.⑦ 활동을 마무리하고 사용한 자리와 도구를 정리·정돈한다. - 오늘 요리 활동으로 무엇을 만들어 보았니? - 오늘 요리를 해보았는데 느낌이 어땠니? - 어렵거나 힘든 것은 없었니? - 다음에는 어떤 요리를 만들어 보고 싶니?
② 오늘의 요리를 알아본다. - (요리 사진을 보며) 어떤 요리일까? - 요리의 이름을 알고 있니?③ 오늘 준비된 요리 재료를 살펴본다. - 앞에 어떤 재료들이 있니? - 요리를 할 도구는 어떤 것이 있니? - 이것을 가지고 어떻게 과일주스를 만들 수 있을까? - 어떤 맛이 날까? - 어떤 색이니? - 어떤 향이 나니?④ 카나페를 만드는 요리 순서를 알아본다. - 내 나이 카나페를 만들어볼까? - 요리 방법을 알아볼까? [요리 순서]재료: 크래커, 치즈, 양상추, 메추리알, 딸기, 키위, 오이, 마요네즈도구: 도마, 빵 칼, 접시, 숟가락 1) 크래커 크기에 맞춰 치즈를 자른다.2) 깨끗이 씻은 오이를 동그란 모양으로 자른다.3) 깨끗이 씻은 딸기의 꼭지를 떼고 동그란 모양으로 자른다.4) 껍질을 벗긴 키위를 동그란 모양으로 자른다.5) 삶은 메추리알의 껍질을 벗기고 반으로 자른다.6) 크래커 위에 자신의 나이만큼 재료를 올린다.7) 완성한 카나페를 접시에 올린다.⑤ 순서도에 맞게 요리를 한다. - 요리를 해볼까? - 재료를 크래커 크기에 맞게 잘라보자. - 크래커 위에 내 나이만큼 재료를 올려볼까? - 카나페의 높이가 어떠니? - 높이 쌓는 것이 어렵구나. 그렇다면 내 나이의 숫자만큼 카나페를 만들어보면 어떨까? ⑥ 요리가 완성되면 친구들과 맛있게 먹으며 맛이 어떤지 이야기 나눈다. - 우리가 만든 음식을 먹어보니 어땠니? - 나이만큼 재료를 쌓으면서 어려웠던 점은 없었니? - 재료를 하나씩 먹는 것과 카나페를 만들어 먹을 때 맛이 어떻게 다른 것 같니?⑦ 요리 활동 중 불편한 점이나 즐거웠던 점을 이야기 나눈다. - 요리를 하며 힘든 점은 없었니? - 어떤 점이 즐거웠니? - 내 나이만큼 쌓아올린 카나페를 보니 어니?
③ 카나페에 대해 알아본다. - 카나페라는 말을 들어본 적이 있니? - 카나페는 손가락으로 집어 한 입에 먹을 수 있는 작은 요리야. - 재료는 다양한데 보통 납작한 과자나 빵, 토스트 위에 버터 같은 소스와 고기나 치즈, 야채, 열매 등을 올려 만든단다.④ 요리의 방법을 유추해 본다. - 카나페 사진을 한 번 살펴볼까? - 이 요리는 어떻게 만드는 것일까? - 어떤 재료가 필요한 것 같니? - 어떤 도구가 필요할까?⑤ 요리의 준비물과 방법을 알아본다. - 카나페의 준비물과 방법을 알아보자. - 어떤 준비물이 필요하다고 쓰여있니? - 도마, 빵 칼, 접시, 숟가락, 크래커, 치즈 등이 필요하구나.[요리방법]재료: 크래커, 치즈, 오이, 딸기, 키위, 메추리알, 마요네즈도구: 도마, 빵 칼, 접시, 숟가락1) 크래커 크기에 맞춰 치즈를 자른다.2) 깨끗이 씻은 오이를 동그란 모양으로 자른다.3) 깨끗이 씻은 딸기의 꼭지를 떼고 동그란 모양으로 자른다.4) 껍질을 벗긴 키위를 동그란 모양으로 자른다.5) 삶은 메추리알의 껍질을 벗기고 반으로 자른다.6) 크래커 위에 자신의 나이만큼 재료를 올린다.7) 완성한 카나페를 접시에 올린다.⑥ 요리의 재료를 탐색한다. - 그럼 재료들을 살펴볼까? - 어떤 재료들이 있니? - 이것은 무엇일까? - 이 재료는 무슨 색깔이니? - 어떤 냄새가 나니? - 어떤 맛이 날 것 같니? - 한 번 맛을 볼까?⑦ 요리 도구를 보며 안전 약속을 알아본다. - 오늘 요리에 어떤 도구들이 필요하다고 했었니? - 여기 보자. 어떤 도구들이 보이니? - 도마와 칼, 접시, 숟가락이 있구나. - 도마와 칼로는 무엇을 할 수 있을까? - 칼을 사용할 때 조심해야 할 점은 무엇이 있을까? ⑧ 요리의 방법에 따라 카나페를 만든다. - 안전 약속을 지키며 맛있는 카나페를 만들어보자. - 제일 먼저 무엇을 해야 할까? - 크래커 위에 올릴 재료를 잘라 볼까? - 크래커 위에 내 나이만큼 재료를 올려 볼까? - 크래커 위에 재료를 올리기가 어렵구나. - 그러면 어떻게 카나페를 만들면 좋을까? - 내 나이 숫자만큼 카나페를 만들면 좋겠구나. - 크래커 모양이 어떠니? - 내 나이만큼 카나페를 만들어 볼까?⑨ 완성된 요리를 맛있게 먹는다. - 모두 요리를 완성했니? - 어떤 모양이니? - 냄새는 어떻니? - 무슨 맛이 날 것 같니? - 우리가 만든 카나페를 맛있게 먹어보자.⑩ 활동을 회상하고 마무리한다. - 오늘 선생님과 무엇을 만들었니? - 카나페를 몇 층까지 쌓았니? - 왜 카나페를 8층까지 쌓았니? - 너희들이 만든 카나페의 맛은 어땠니? - 여러 가지 재료와 도구를 이용해 카나페를 만들어보니 어땠니? - 너희들이 만든 카나페를 선물하고 싶은 사람이 있니?
② 오늘의 요리를 알아본 후 재료를 탐색한다. - 오늘은 준비된 재료들로 신호등 모양의 요리를 같이 만들어 볼까? - 어떻게 신호등 모양의 요리를 만들 수 있을까? - 앞에 어떤 재료들이 있니? - 재료들이 어떻게 생겼니? - 어떤 동물이 우리에게 준 음식일까? - 어떤 맛이 날까? - 어떤 색이니? - 치즈에서는 어떤 향이 나니?③ 카나페에 관해 이야기 나눈다. - 카나페를 먹어본 적이 있니? - 카나페는 어떤 요리일까? - 카나페는 프랑스 말인데 소파나 긴 의자라는 뜻이란다. 긴 의자처럼 생긴 빵을 잘라서 만든 요리여서 붙여진 이름이래. - 카나페는 손가락으로 집어 한 입에 먹을 수 있는 작은 요리란다.④ 카나페 만들기 순서를 알아본다. - 우리 신호등 색의 카나페를 만들어보자. - 어떻게 요리하면 좋을지 요리 순서를 알아볼까? [요리방법]재료: 크래커, 치즈, 방울토마토, 키위도구: 빵칼, 숟가락, 도마, 접시1) 크래커 위에 치즈를 올려놓는다.2) 그 위에 미니 토마토를 올려놓는다.3) 그 위에 키위를 올려놓는다.4) 맛있게 먹는다. ⑤ 유아들과 함께 신호등 카나페를 만든다. - 카나페를 만들려면 어떤 것을 제일 처음 무엇을 해야 할까? - 재료를 왜 씻어야 하지? - 요리 순서도를 보니 처음에 무엇을 하고 있니? - 크래커 위에 무엇을 올렸니? - 완성된 요리를 감상해 보자.⑥ 완성된 요리를 맛보며 활동을 마무리한다. - 우리가 만든 신호등 카나페를 먹어보자. - 음식을 먹을 때는 어떻게 앉아야 할까? - 신호등 카나페를 먹어보니 어떠니? - 요리 활동을 해보니 기분이 어땠니? - 요리를 하며 어렵거나 아쉬운 점은 없었니?? - 오늘 요리 활동을 하며 새롭게 알게 된 점이 있었니? - 신호등을 요리로 표현하니 어떤 점이 재미있었니? - 우리가 함께 한 요리 재료와 도구를 정리하자. ■ 요리사진
② 오늘의 요리와 준비된 재료를 살펴본다. - 오늘은 준비된 재료들로 신호등 모양의 카나페 요리를 해볼 거야. - 앞에 어떤 재료들이 있니? - 재료들이 어떻게 생겼니? - 어떤 동물이 우리에게 준 음식일까? - 어떤 맛이 날까? - 어떤 색이니? - 치즈에서는 어떤 향이 나니? - 이 재료로 어떻게 카나페를 만들 수 있을까?③ 카나페를 먹어보았던 경험에 대해 이야기 나눈다. - 카나페를 먹어본 적이 있니? - 카나페는 어떤 모양이니? - 왜 이름이 카나페일까? - 카나페는 얇고 잘게 썬 빵이나 크래커 위에 야채, 고기, 생선, 달걀 등 다양한 재료를 올려서 먹는 요리야. - 카나페의 맛이 어땠니? ④ 신호등 카나페 만들기 순서도를 보며 요리 방법을 알아본다. - 신호등 모양의 카나페를 만들려면 어떻게 해야 할까? - 요리 순서도를 함께 살펴보자. [요리방법]재료: 크래커, 방울토마토, 메추리알, 키위, 치즈, 마요네즈도구: 빵칼, 도마, 숟가락, 접시1) 크래커 위에 치즈를 올려놓는다.2) 그 위에 미니 토마토를 올려놓는다.3) 그 위에 키위를 올려놓는다.4) 맛있게 먹는다. ⑤ 유아들과 함께 신호등 카나페를 만든다. - 카나페를 만들려면 어떤 것을 제일 처음 무엇을 해야 할까? - 우리 손과 요리 재료를 깨끗하게 씻었니? - 신호등 모양으로 카나페를 만들려면 무엇을 올릴까? ⑥ 요리 활동을 마무리하고 평가한다. - 신호등 모양의 카나페가 완성되었니? - 완성된 카나페를 맛있게 먹어보자. - 우리가 만든 음식을 먹어보니 어땠니? - 크래커와 여러 가지 음식을 함께 먹으니 어떤 맛이 나니? - 요리를 하면서 어떤 점이 가장 재미있었니? - 힘든 점은 없었니? - 어떤 점이 즐거웠니? - 가장 재미있었던 요리 순서는 어디였니?
■사전준비①활동에 필요한 재료들을 손질해 놓는다.②야채들을 깨끗이 씻어 얇게 썰어 놓는다.■활동방법[도입]①여러 가지 활동 재료를 제시하고, 자유롭게 탐색해 본다.- (오이, 당근, 토마토를 만져보고, 직접 먹어 본다.)- 오이는 어떤 맛이 날까?- 당근은 무슨 색이지? 냄새를 한 번 맡아볼까?[전개]②영아들과 함께 요리순서를 보면서 활동방법에 대해 알아본다. - 오이, 당근, 토마토를 만져보고, 직접 먹어 본다.- 음악소리에 맞추어서 흔들어볼까?- 흔들, 흔들~ 너무 잘하는구나.③함께 과자 위에 재료를 쌓아 본다.[마무리]④완성된 요리를 맛있게 먹어본다.- 와! 우리 함께 먹어볼까?- 무슨 맛이 날까? ■확장활동-모형 과일을 이용하여 높이 높이 쌓아본다.
■사전활동-앞치마와 머리 수건을 하고 손을 깨끗이 씻은 후 자리에 앉는다.■활동방법 ①영아들에게 요리 재료를 제시하고 자유롭게 탐색하도록 한다.-여기 무엇이 있니?-크레커 미니토마토, 키위, 흰치즈가 있네.②오늘 만들 요리의 제목을 영아들에게 소개한다. -오늘은 신호등 카나페를 만들거야. -신호등에서 있는 색깔은 무엇이니?-빨간색, 초록색③요리 순서도를 보며 요리 방법을 알아본다.<신호등 카나페 요리 순서>1)크래커 위에 치즈를 올려놓는다. 2)그 위에 미니 토마토를 올려놓는다. 3)그 위에 키위를 올려놓는다.4)맛있게 먹는다. ④영아들과 함께 신호등카나페를 만든다.-신호등 카나페를 만들어 보자.- 빨간불은 무엇으로 만들까?-초록불은 무엇으로 만들까?⑤요리 활동을 한 후, 정리를 하고 접시에 담아서 친구들과 함께 먹는다.
① 동물이 주는 부산물 카드 찾기를 한다. - 선생님이 어떤 동물들을 준비했는데 어떤 동물인지 그림을 보고 이야기 해 줄 수 있겠니? - 이 동물의 이름은 무엇일까? - 그럼 이동물의 이름은? - 여기에 있는 동물들은 우리에게 도움이 되는 것을 주는데 그게 무엇일지 생각해 볼까? - 그럼 아래에 붙어있는 음식을 살펴볼까? - 어떤 동물이 준 음식일까? - 누가 나와서 짝을 지어보겠니? - 그럼 햄은 누가 우리에게 주는 걸까?② 오늘의 요리를 알아본다. - 오늘은 동물들이 우리에게 준 음식들로 요리를 건데, 동물이 우리에게 준 고마운 음식에는 무엇이 있는지 알아볼까?③ 오늘 준비된 요리재료를 살펴본다. - 앞에 어떤 재료들이 있니? - 재료들이 어떻게 생겼니? - 어떤 동물이 우리에게 준 음식일까? - 어떤 맛이 날까? - 어떤 색이니? - 햄에서는 어떤 향이 나니?④ 준비된 햄, 달걀, 치즈, 크래커, 마요네즈를 넣어 어떻게 카나페를 만들지 생각해 본다. - 카나페를 먹어본 적이 있니? - 어떤 모양이었니? - 어떤 재료로 만들었니? - 이 재료로 어떻게 카나페를 만들 수 있을까?⑤ 카나페 만들기 순서를 알아본다. - 카나페를 만들려면 어떤 것을 제일 처음 무엇을 해야 할까? - 재료를 왜 씻어야 하지? - 요리 순서도를 보니 처음에 무엇을 하고 있니? - 다음에는 어떻게 할 것 같니?⑥ 유아들과 함께 햄, 달걀, 치즈 카나페를 만든다. - 어떤 활동을 먼저 해야 할까?[요리방법] 1) 모양찍기 틀로 치즈를 모양 낸다. 2) 모양찍기 틀로 햄을 모양 낸다. 3) 크래커 위에 크림치즈를 적당한 양으로 짠다. 4) 모양 낸 햄을 올린다. 5) 모양 낸 치즈를 올린다. 6) 삶은 메추리알(또는 달걀)을 잘라 크림치즈 위에 올린다. 7) 예쁜 그릇에 담아 카나페를 완성한다. ⑦ 요리가 완성되면 친구들과 맛있게 먹으며 맛이 어떤지 이야기 나눈다. - 우리가 만든 음식을 먹어보니 어땠니? - 크래커와 여러 가지 음식을 함께 먹으니 어떤 맛이 나니?⑧ 요리 활동 중 불편한 점이나 즐거웠던 점을 이야기 나눈다. - 힘든 점은 없었니? - 어떤 점이 즐거웠니? - 가장 재미있었던 요리 순서는 어디였니?⑨ 동물들이 주는 음식으로 음식을 만들어서 어떤 마음이 들었는지 함께 이야기 나누면서 활동을 마무리한다. - 동물들이 우리에게 주는 음식으로 요리를 해서 어떤 마음이 들었니? - 동물들에게 어떤 마음을 가지게 되었니?■ 요리사진
1. 영아들과 함께 카나페 재료를 탐색한다.“선생님과 함께 과자나 빵 위에 여러 재료를 얹어 먹는 카나페라는 것을 만들어 보자.”,“접시에 담긴 재료를 살펴보자.”“여러 모양의 맛있는 재료들이 많이 있구나.”2. 개별 접시에 비스킷과 재료를 나누어 주고 영아와 함께 카나페를 만든다.“접시 위에 무엇이 있니?”“○○야, 네모난 비스킷 위에 어떤 재료를 올려놓으면 맛있을까?”“○○가 만든 것을 한 번 먹어 볼까? 맛이 어떠니?” 확장활동- 요리 활동 후 자신이 만든 것을 다른 친구나 다른 반 선생님께 대접해 보도록 한다.- 펠트나 부직포로 카나페 모형을 만들어 역할영역에 준비 해 준다.- 치즈나 햄을 이용할 때 다양한 모양 틀로 모양을 만들어 사용한다. (모양 틀에서 치즈나 햄이 잘 떨어지지 않으므로 교사가 도와준다)주의사항- 요리 활동 전에 영아들과 위생, 청결에 대한 이야기를 나눈다.- 요리 활동이 미숙한 영아들은 교사가 함께 도와줄 수 있도록 소그룹으로 활동한다. <표준보육과정 참조>
② 카나페 만들 재료들을 살펴본다. - 앞에 있는 재료들을 잘 살펴보자. 어떠한 것들이 있나요? - 이 음식들을 먹어 본 적이 있니?③ 요리 활동을 한다.[요리방법]재료: 크래커, 방울토마토, 키위, 치즈, 계란, 마요네즈 도구: 빵칼, 숟가락, 접시1) 크래커의 크기에 맞게 재료를 자른다. 2) 크래커 위에 치즈를 올려놓는다. 3) 치즈 위에 마요네즈를 조금씩 올린다.4) 마요네즈 위에 잘라놓은 재료를 올려놓는다.5) 맛있게 먹는다. ④ 요리한 자리를 정리한다. ⑤ 요리 후 평가한다. - 요리를 하면서 무엇이 제일 어려웠니?⑥ 맛있게 먹는다. ■ 요리
