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① 깍두기에 대한 경험에 대해 이야기 나눈다. - 깍두기를 먹어 본 경험이 있니? - 깍두기는 무엇으로 만들었을까? - 어떤 맛이 났니?② 깍두기 담그기를 할 것을 이야기 하고 재료를 살펴본다. - 여기에 무엇이 있니? - 여기에 있는 재료들로 깍두기를 담가보자.③ 깍두기 담그기 활동을 소개한다. - 추운 겨울을 준비하기 위해 김장을 하기도 하지만, 깍두기를 담그기도 한단다.[요리방법]재료: 쪽파, 미나리, 양파, 대파, 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 설탕, 고춧가루, 새우젓, 무도구: 도마, 빵칼, 큰 볼, 숟가락, 비닐장갑1) 무는 깨끗이 씻어 깍뚝썰기한다.2) 깍뚝썰기한 무에 굵은 소금을 뿌려 절인다.3) 절인 물에 물기를 뺀다.4) 절여진 무에 고춧가루, 다진마늘, 새우젓, 설탕, 생강을 넣어 버무린다.5) 양념된 깍두기에 쪽파, 미나리, 대파를 썰어 넣고 버무린다.6) 소금과 설탕으로 간을 맞춘다.7) 완성된 깍두기는 맛있게 먹는다.④ 깍두기 담그기 활동을 한다.⑤ 활동이 끝나면 자리를 정리한다. - 깍두기를 담아 보았는데 어땠니? - 너희들이 담근 깍두기의 맛은 어떤 것 같니? - 우리가 만든 깍두기를 어떻게 하면 더욱 맛있게 먹을 수 있을까?⑥ 담근 깍두기와 함께 점심을 먹는다.■ 요리사진
■ 활동방법① 김치를 먹어 본 경험에 대한 경험을 나누어 본다. - 김치와 깍두기를 먹어 본 적이 있니? - 맛이 어땠니?② 노래 가사를 읽어본다③ 노래를 들어본다.④ 다양한 방법으로 노래를 익힌다. 1) 음을 들어본다. 2) 허밍으로 부른다. 3) 한음절로 부른다. 4) 피아노로 음을 익혀 본 후 한 소절씩 불러본다. 5) 팀을 나누어 부른다. 6) 다함께 부른다.⑤ 김치, 깍두기 부분에 다른 김치의 이름을 넣어 불러본다.⑥ 김치, 깍두기 노래를 부르며 느낀점을 이야기 나눈다. - 노래를 부르니 어떤 느낌이 들었니? - 김치와 깍두기를 먹으니 어떻게 되었니? - 어떤 부분이 재미있었니? ■ 동요김치 깍두기 (박상문) 김치 깍두기 맛이 있어서 하나 먹고 둘 먹고 또 먹었더니 입맛이 좋아 밥맛이 좋아 먹고 먹고 또 먹었네 김치 깍두기
