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① 밀가루 반죽을 제공하고 영아가 관심을 보이는지 관찰한다. (교사의 의도적인 상호작용 개입 없이 환경으로만 제공)② 영아가 밀가루 반죽에 관심을 보이면 이야기를 나눈다. - ○○야, 이게 뭐지? - 만져보니 말랑말랑한 느낌이 나는구나. - 밀가루 반죽을 본 적이 있어? - 엄마가 맛있는 수제비를 만들어 주실 때 보았구나. ③ 교사가 밀가루 반죽에 천연색소를 넣어 색 반죽을 만들며 영아의 모방을 격려한다. - 반죽에 색이 없어 심심해 보이네. 반죽에 예쁜 색을 입혀줄까? - 선생님은 노란색 옷을 입혀줄 거야. - 동글동글 맛있는 달걀노른자 같구나.④ 영아가 밀가루 반죽에 천연색소를 넣어 색 반죽을 만들고, 서로 다른 색의 반죽을 섞어본다. - ○○는 파란색 반죽을 만들었구나. - 연두색 반죽과 섞으면 어떤 색 반죽이 나올까? - 이번엔 또 어떤 색 반죽을 섞어 볼까? - 많은 색 반죽을 섞었더니 검은색 반죽이 되었네.⑤ 색 반죽으로 만두 모양을 만들어 본다. - 선생님은 노란색 반죽으로 반달 모양 만두를 만들었어. ○○도 만들어 볼까? - ○○가 만든 파란색 반죽으로 만두를 만들었구나. - ○○의 만두는 동글동글 귀여운 모양이구나.
1. [만두를 나누어 먹어요]의 주제를 소개하며 활동에 대해 이야기 나눈다.- 나는 어떤 음식을 좋아하나요? 혹시 만두도 좋아하나요? - 좋아하는 음식을 친구와 나누어 먹어 본 적이 있나요? - 후니와 톡스는 만두를 좋아한대요. - 후니와 톡스가 어떻게 나누어 먹는지 이야기 속으로 함께 출발해 볼까요?- 자, 모두 함께 이야기 속으로 go, go! [생각열기_이야기 감상하기& 수학요소 탐색 및 문제인식] 일상생활에서 사물을 나누고 모아본다. 2. [만두를 나누어 먹어요] 스토리를 감상한다. 3. 후니와 톡스가 만두를 어떻게 나누어 먹는지 이야기 나눈다. - 할머니 댁에 간 후니는 어디선가 솔솔 풍겨오는 맛있는 냄새에 이끌렸어요.- 냄새에 이끌려 간 곳에 무엇이 있었나요?- 김이 모락모락 나는 갓 찌운 만두가 있었지요.- 할머니는 만두 옆에 어떤 메모를 남기셨나요? - 잠시 일을 보고 돌아 올 때까지 친구와 사이 좋게 만두를 나누어 먹으라고 하셨지요. - 처음에는 만두를 어떻게 나누었나요? 누가 더 많이 만두를 가져갔나요?- 처음에는 후니가 만두를 더 많이 가졌지요. - 후니와 톡스는 다시 사이 좋게 만두를 나누어 먹기로 했고 다시 만두를 나누었어요.- 두 번째에도 후니가 만두를 더 많이 가져갔지요.- 만두를 모으고 다시 나누었을 때는 톡스가 더 많이 가져가게 되었어요.- 후니와 톡스는 만두를 같이 가져가보기로 하였고 결국 만두를 똑같이 나눌 수 있었어요. - 만두를 사이 좋게 나누어 먹으려던 후니와 톡스의 모습을 보고 할머니께서는 칭찬을 해 주셨지요. 4. 후니와 톡스가 만두를 나누는 과정을 살펴보며 가르기와 모으기에 대해 알아본다. - 할머니가 쪄 놓으신 만두는 모두 몇 개였나요?- 모두 8개였지요.- 처음에 후니는 할머니가 쪄주신 8개의 만두 중 1개를 톡스에게 주고 자신은 7개를 가졌지요. - 할머니가 쪄주신 만두 8개. 후니는 7개, 톡스는 1개.- 만두를 사이 좋게 나누지 못했어요.- 그래서 후니의 만두 7개와 톡스의 만두 2개를 다시 모아 사이 좋게 나누기로 했지요. - 두 번째는 할머니가 쪄주신 만두 8개. 후니는 6개, 톡스는 2개.- 세 번째는 할머니가 쪄주신 만두 8개. 후니는 3개, 톡스는 5개.- 두 번째도 세 번째도 사이 좋게 나누지 못했어요. - 마지막으로 할머니가 쪄주신 만두 8개. 후니 4개, 톡스도 4개.- 결국 후니와 톡스는 8개의 만두를 4개씩 사이 좋게 나누어 맛있게 먹었답니다. [생각다지기_ 탐구하기] 일상생활 속에서 가르기와 모으기 활동을 하며 더하기와 빼기의 개념을 자연스럽게 익힌다. 5. 친구들이 앉아있는 수대로 간식을 알맞게 나누어 담는다.- 후니가 간식 도우미가 되었어요. - 친구들이 앉아 있는 수대로 간식을 나누어 주려고 해요. - 모두 7개의 간식이 있네요. - 7개의 간식을 먼저 분홍 책상에 앉아있는 친구들에게 나누어 주세요. - 그리고 초록 책상에 앉아있는 친구들에게도 나누어 주세요.- 7개의 간식을 2명과 5명에게 나누어 주었네요.- 모두 잘 나누었어요. [생각키우기_ 연계하기] 주변의 다양한 사물로 가르기와 모으기를 한다. 6. 가르기와 모으기에 관련된 다양한 수학 놀이로 연계활동을 한다.①놀이 하나: 10으로 다양한 가르기를 해보아요. ②놀이 둘: 10으로 다양한 모으기를 해보아요. - 또 다양한 수로 가르기와 모으기를 해 볼까요? 7. [만두를 나누어 먹어요]의 활동을 마무리한다.- 만두를 똑같이 나누면서 가르기와 모으기에 대해 알아보았어요. - 그 동안 우리 친구들~ 수학 이야기 재미있었나요?- 다음에 또 다른 이야기로 선생님과 만나요!
■ 활동방법 ① 설날의 의미와 설날에 먹는 음식에 대해 이야기 나눈다. - 설날의 의미: 한해가 시작되는 날로 차례, 성묘를 하는 날 - 설날의 먹을거리: 떡국(만둣국), 강정, 약과 등 ② 만두에 대해 이야기 나눈다. - 오늘 우리가 함게 만들어 볼 음식은 만두란다. - 설에 가족들과 함께 만두를 만들어 본 친구 있니? - 만두를 먹어 본 친구들이 있니? 만두는 어떤 맛이 날까? - 만두를 만들 때는 어떤 재료들이 필요할까?③ 만두빚기 활동방법을 소개한다.[요리순서]재료: 숙주,두부, 당면,당근, 부추, 다진김치, 다진 돼지고기 / 만두피재료- 밀가루, 소금, 도구: 밀대, 도마1) 두부,당면,당근, 다진 김치, 다진 돼지고기 등 재료에 소금, 후추, 참기름으로 양념한다.2) 밀가루에 소금간과 물을 넣어 된반죽을 한다.3) 된반죽을 지름 동전크기로 둥글로 길게 모양을 만든 후 1cm간격으로 자른다4) 자른 반죽을 넓게 눌러 편다5) 도마에 밀가루를 약간 뿌린 후 반죽을 놓고 밀대로 넓게 밀어 만두피를 만든다.6) 만두피에 만두속재료를 넣어 반달모양으로 봉합하여 가장자리를 붙인다.7) 가장자리를 붙일 때 반죽이 손에 묻는 것을 방지하기 위해 손에 약간 물을 묻혀 붙인다.8) 반달모양을 한 후 양끝을 모아 붙여 동그란 만두를 빚는다.9) 빚은 만두는 밑이 달라 붙지 않도록 만두 아래에 밀가루를 살짝 묻혀 쟁반위에 가지런히 놓는다.10) 찜 냄비에 만두를 넣고 찐다.④ 만두를 빚는다.⑤ 완성된 만두는 맛있게 먹는다. - 만두를 만들어 보았는데 어땠니? - 맛은 어떤 것 같니? - 무엇을 넣으면 더 맛이 좋을까?■ 유의점- 만두피를 만들 때 유아스스로 만들기가 어려우므로, 교사나 조리사의 도움을 받거나, 만두피 상품을 준비한다.
■ 활동방법① 만두 모형과 찜기를 보며 이야기 나눈다. - 이것은 어떤 음식인 것 같니? - 만두를 먹어보거나 만들어 본 적이 있니? - 찜기 안에 만두를 놓을 자리가 표시되어 있는데, 하나의 찜기 안에 몇개의 만두를 모을 수 있을까? - 10개의 만두를 다 모으면 어떻게 해야 할까?② 만두는 파는 사람과 사는 사람의 역할을 정한다. - 만두를 파는 사람은 누가 하고 싶니? - 만두를 사는 사람은 누가 하고 싶니? - 어떻게 만두는 사면 좋을까? - 만두 가격은 얼마라고 하면 좋을까?③ 유아들에게 놀이방법을 소개한다. - 만두를 어떻게 해야 살 수 있을까? - 주사위를 굴려 나온 숫자만큼 만두를 살 수 있단다. 주사위를 굴려서 숫자 5가 나왔다면 몇개의 만두를 살 수 있을까? - 10개의 만두를 모두 산 유아는 친구와 함께 맛있게 나누어 먹는 모습을 나타내보자. - 만두는 어떻게 먹을까?④ 역할을 바꾸어 놀이한다. - 10개의 만두를 사서 모두 먹은 친구는 만두를 파는 친구와 서로 역할을 바꾸어서 놀이해보자.⑤ 유아들이 자유롭게 '만두사세요' 놀이를 해본다. - 만두 가게에 무엇이 있으면 좋을까? ⑥ 놀이가 끝나면 자리를 정리한다. - '만두사세요' 놀이를 해 보았는데 어땠니? - 더 재미있게 놀이하려면 어떻게 하면 좋을까?■ 확장활동① 실제 만두 요리활동을 계획한다.② 미술영역에서 여러 종류의 다양한 만두를 만들어본다.
① “손큰할머니의 만두”동화를 들려준다.② 동화내용에 나오는 먹을거리에 대해 이야기를 나눈다.③ 설날의 의미와 설날에 먹는 음식에 대해 이야기 나눈다. - 설날의 의미: 한해가 시작되는 날로 차례, 성묘를 하는 날 - 설날의 먹을거리: 떡국(만둣국), 강정, 약과 등 ④ 떡국을 끓이기 위한 만두빚기를 한다.[만두빚는 방법] 만두속재료- 두부, 당면, 다진김치, 다진쇠고기만두피재료- 밀가루, 소금, 밀대, 도마 1) 두부,당면, 다진 김치, 다진 쇠고기로 만두속재료를 만들어 놓는다.2) 밀가루에 소금간과 물을 넣어 된반죽을 한다.3) 된반죽을 지름 동전크기로 둥글로 길게 모양을 만든 후 1cm간격으로 자른다4) 자른 반죽을 넓게 눌러 편다5) 도마에 밀가루를 약간 뿌린 후 반죽을 놓고 밀대로 넓게 밀어 만두피를 만든다.6) 만두피에 만두속재료를 넣어 반달모양으로 봉합하여 가장자리를 붙인다.7) 가장자리를 붙일 때 반죽이 손에 묻는 것을 방지하기 위해 손에 약간 물을 묻혀 붙인다.8) 반달모양을 한 후 양끝을 모아 붙여 동그란 만두를 빚는다.9) 빚은 만두는 밑이 달라 붙지 않도록 만두 아래에 밀가루를 살짝 묻혀 쟁반위에 가지런히 놓는다. ⑤ 만두를 모두 빚은 후 가래떡과 함께 넣어 떡국을 끓여 먹는다.⑥ 떡국의 맛에 대해 이야기 나눈다.⑦ 떡국을 이웃에게 나누어 주며 이웃공동체를 경험한다.■ 유의점① 만두피를 만들 때 유아스스로 만들기가 어려우므로, 교사나 조리사의 도움을 받는다. ■ 확장활동① 역할영역: 손큰할머니의 만두 동극놀이② 과학영역(요리활동): 약식만들기
① 만두를 먹어 본 경험에 대해 이야기 나눈다.- 만두를 먹어 본 적이 있니?- 맛이 어땠니?- 어떤 종류의 만두가 있을까?(만두 종류:김치,고기, 새우, 부추만두)- 만두를 이용하여 어떤 요리를 할 수 있을까?② 요리에 필요한 도구와 재료에 대해 알아보고 탐색한다.- 이 것의 이름은 무엇일까?- 이 것은 왜 필요할까?- 만두피를 만들려면 밀대를 이용해 어떻게 하면 될까?- 만두피의 색깔이 어떠니?- 무엇으로 만들었을까?③ 만두 만드는 방법에 대해 알아본다.[요리방법]재료: 밀가루 만두피(흰색), 당근 만두피(주황색), 시금치 만두피(초록색), 만두소(두부, 김치 돼지고기, 파, 마늘)도구: 접시, 숟가락, 그릇, 찜통, 밀대, 찍기틀 1) 밀대로 밀가루를 펴서 납작하고 동그란 만두피를 만든다. (또는 밀가루를 납작하게 민 후, 주전자 뚜껑으로 찍어 만두피를 만든다.) 2) 만두피를 손바닥에 올린 후, 만두 소를 넣고 만두피를 반달모양으로 접어 양끝을 꼭꼭 눌러준다. 3) 만두 양끝을 모아 붙여 동그란 모양의 만두를 만든다. 4) 찜통에 만두를 쪄낸다. 5) 완성된 만두를 접시에 담는다.④ 직접 만두를 빚는다.⑤ 완성된 만두를 보고 서로 이야기 나눈후, 맛있게 먹는다.- ○○가 만든 만두 모양은 어떻게 생겼니?- 만두를 먹어 보니 어떤기분이니?⑥ 만두를 만들고 난 후 느낀 점에 대해 이야기 나눈다.- 어떤 점이 힘들었니?- 어떤 점이 재미있었니?- 만두를 만들고 난 후, 정리는 잘 했니?- 우리가 만든 만두로 또 어떤 음식을 만들어 보고 싶니?■ 요리사진
■ 활동방법 ① "손 큰 할머니의 만두 만들기" 동화책을 읽는다. - 해마다 설날이 다가오면 할머니는 무엇을 만드시니? - 할머니와 동물들은 만두를 어떻게 만들었니?② 만두를 먹어본 경험에 대해 이야기 한다. - 만두를 먹어본 경험이 있니? - 만두소에는 어떤 재료들이 들어갈까?③ 유아가 넣고 싶은 만두의 재료에 대해 생각해 본다. - 너희만의 만두를 만든다면 어떤 재료를 넣고 싶니?④ 유아가 만들고 싶은 만두의 모양에 대해 생각해 본다. - 너희가 만두를 만든다면 어떤 모양의 만두를 만들고 싶니?⑤ 활동지에 유아가 만들고 싶은 만두의 모양을 그림으로 표현한다.⑥ 친구들에게 자신의 작품을 발표하고 친구들의 작품을 감상한다.■ 참고자료[손 큰 할머니의 만두 만들기 책 미리보기 바로가기>>]
■활동방법[도입]-영아들과 앞치마와 머릿수건을 하고 요리활동 재료를 중심으로 둘러 앉는다.[전개]①요리활동 재료를 살펴보고 탐색한다."명절음식인 만두를 만들어 보는데 어떤 재료로 만드는지 살펴볼까?""여기에 만두피가 있고 속에 들어갈 만두속이 있네""만두 속은 두부와 당면, 돼지고기, 김치를 다져서 만든 거란다"②만두피에 속을 넣고 손가락으로 계란흰자를 찍어 속이 새지 않도록 아물어 준다. "자 이렇게 숟가락으로 속을 만두피에 올려놓고 속이 새지 않도록 아물어 주는 거야" "누가누가 예쁘게 만드는지 보자"③만두를 다 만든 후 떡국에 넣고 요리를 하거나 쪄서 맛을 본다. "우리가 조금전에 만든 만두인데 이렇게 쪄서 먹으니 아주 맛있는걸"
■ 활동준비 그림책, 요리순서도, 만두피, 만두소(돼지고기, 김치, 숙주, 두부, 당면..등)■ 활동방법[도입]① 준비 된 재료를 탐색 해 본다. - 무슨 냄새가 나니? - 어떤 맛일까? - 조금 먹어보니 어떤 맛이 나니? - 무엇을 만들 수 있을까?[전개] ① 요리 순서도를 살펴본다. - 만두를 만들려면 어떻게 해야 하는지 요리순서도를 살펴보자.② 모둠별로 재료를 나누어 갖는다. - 도마 위에 올려놓고 칼로 잘라보자.(식빵칼을 사용) - 어떤 느낌이 나니?③ 요리활동을 해 본다. (불에 대한 안전사항 지키기 약속) - 김치, 두부, 숙주 등의 재료를 썰고 볼에 담은 후 함께 섞는다. - 만두피에 섞은 속 재료를 한 수저 떠 넣고 오므린다. (너무 많이 넣으면 피가 터지게 됨) - 쟁반위에 밀가루를 엷게 펴 놓은 후 다 빚은 만두를 올려놓는다. - 완성된 만두를 다시마와 멸치로 우려낸 육수어ㅔ 넣어 만두국을 끓인다.[마무리]① 만두국의 맛이 어떨지 완성 된 요리를 살펴본 후 맛있게 먹는다. - 어떤 맛이 나니? - 재료들이 따로따로 있을 때와 함께 섞여져 있을 때 무엇이 다르니?
■ 활동준비 : 그림책, 활동지, 색연필■ 활동방법[도입]동화내용의 그림을 다시 한번 살펴본다.[전개] 활동지를 소개한다. "내가 이 책을 만드는 사람이라면 표지를 어떻게 꾸미고 싶은지 생각해 보자."활동지에 내가 생각한 그림을 마음껏 표현해 보게 한다. (손 큰 할머니의 모자 만들기, 손 큰 할머니의 눈사람 만들기 등으로 원하는 제목을 바꾸어 꾸며보아도 재미있는 활동이 된다.) [마무리]완성된 표지 그림을 환경판에 걸어준다.■ 활동 Tip 동화 내용을 스캔 받아 몇 장면의 그림을 칼라 출력하여 함께 꾸며보기로 활용할 수 있도록 할 수 있다.
■ 활동준비 : 그림책, 활동지■ 활동방법① 그림책의 그림을 보며 내용을 회상한다. - 만두를 어떻게 만들었니?② 내가 마음대로 만두를 만들 수 있다면 어떤 만두를 만들고 싶은지 이야기 나누어 본다. - 내가 마음대로 만두를 만들 수 있다면 어떤 만두를 만들고 싶니? - 어떤 재료를 사용해서 만두를 만들까? - 어떤 모양으로 만들고 싶니? - 그 만두의 이름은 무엇이라 지어줄까?③ 활동지에 내가 만들고 싶은 만두를 글과 그림으로 표현 해 본다. ④ 활동지 결과물을 친구들과 서로의 것을 읽어본다.
■ 활동준비 : 지점토, 밀대■ 활동내용 [도입]그림책의 그림을 살펴보며 만두의 모양을 살펴본다.[전개 및 마무리]① 재료를 소개한다. "지점토를 사용 해 본 적이 있니? 만져보면 어떤 느낌이 드니?"② 지점토를 손으로 주물러 보고 치대 보며 탐색 해 본다.③ 지점토를 밀대로 밀거나 손으로 치대본 후 만두 모양을 만들어 본다.
■ 활동준비 - 게임판 : 만두 삶는 찜통 2개 - 돌림판 : 만두가 1개, 2개, 3개, 4개, 꽝, -1 이 그려진 돌림판 - 만두 : 만두그림 수십개(코팅) ■ 활동방법 - 게임판인 만두 찜통을 하나씩 나누어 갖는다. - 각각 순서를 정한다. - 돌림판을 돌려 나온 수 만큼 만두를 모은다. (꽝 이 나오면 한 번 쉬고, -1이 나오면 친구에게 만두 1개를 준다) - 더 많은 만두를 모은 유아가 이긴다.
