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  • [요리]조랭이떡국 언어만 3세

    ③ 요리 재료를 탐색한다. - 오늘 요리의 재료를 함께 탐색해보자. - (떡 반죽을 보며) 이것은 무엇일까? - 이 반죽으로 어떤 모양의 떡을 만들까? - 오늘 만들 떡을 보여주도록 할게. - (조랭이떡을 보여주며) 떡 모양이 어떻게 생겼니? - 떡을 만져볼까? - 느낌이 어떠니? - 이 떡의 이름은 무엇일까? - 이것은 조랭이떡이란다. 북쪽의 개성 지방에서 주로 먹었던 떡국이야. 조롱박 모양처럼 생겼다고 해서 조랭이떡이라는 이름이 지어졌단다. - 조랭이떡은 어떻게 만들까? - 긴 떡을 썰어 대나무 칼로 가운데를 눌러 이런 모양을 만든단다. - 떡 반죽으로 조랭이떡을 만들 수 있겠니?④ ‘조랭이떡국’ 요리 방법을 알아본다. - 우리 조랭이떡국을 함께 만들어보자. - 요리 방법을 함께 알아볼까?[요리방법]재료: 대파, 달걀 지단, 떡 반죽, 소고기 국물, 소금도구: 도마, 유아용 칼, 젓가락, 냄비, 버너1) 떡 반죽을 조금씩 떼어 길게 늘인 후 작게 자른다.2) 동글동글하게 만든 후 젓가락 끝으로 힘을 주어 누른다.3) 미리 만든 소고기 국물에 떡과 대파를 넣고 끓인다.4) 국물이 끓으면 소금으로 간을 하고 달걀 지단을 얹는다.5) 조랭이떡국을 맛있게 먹는다.⑤ ‘조랭이떡국’ 요리 활동을 한다. - 요리할 때 가장 먼저 무엇을 해야 할까? - 깨끗이 손을 씻고 앞치마를 두르도록 하자. - 요리 도구를 사용할 때는 어떻게 해야 할까? - 우리 요리를 시작해보자. - 조랭이떡을 만들 때 떡을 너무 세게 누르면 어떻게 될까? - 뜨거운 불을 사용할 때는 선생님이 도움을 주도록 할게.⑥ 활동을 마무리한 후 평가한다. - ‘조랭이떡국’을 만들어보았는데 느낌이 어땠니? - 요리할 때 어떤 점이 재미있었니? - 조랭이떡을 만들어보니 어땠니? - 어렵거나 힘든 점은 없었니? - 우리가 완성한 요리를 먹어볼까? - 그동안 먹었던 떡국과 맛이 어떻게 다르니? - 요리 활동 재료와 도구를 정리하도록 하자.■ 요리사진

    관련주제생활도구 관련클립조랭이 떡국
  • [요리]조랭이 떡국 언어만 5세

    ③ 요리 방법을 알아본다. - 새해에 먹는 음식인 떡국을 만들자. - 조랭이 떡국을 만들면 어떨까? - 요리 방법을 알아볼까?[요리방법] 재료: 대파, 달걀지단, 떡 반죽, 소고기 국물, 소금도구: 도마, 유아용 칼, 젓가락, 냄비, 버너1) 떡 반죽을 조금씩 떼어 길게 늘인 후 작게 자른다. 2) 동글동글하게 만든 후 젓가락 끝으로 힘을 주어 누른다.3) 미리 만든 소고기 국물에 떡과 대파를 넣고 끓인다.4) 국물이 끓으면 소금으로 간을 하고 달걀지단을 얹는다.5) 조랭이 떡국을 맛있게 먹는다. ④ '조랭이 떡국' 요리를 한다. - 깨끗이 손을 씻고 앞치마를 두르자. - 요리 도구를 사용할 때는 어떻게 해야 할까? - 냄비는 어떻게 생겼니? - 국자를 살펴볼까? - 우리 요리를 시작하자. - 떡 반죽을 만들어볼까? - 국물에 떡을 넣고 끓여볼까? - 뜨거운 불을 사용할 때는 선생님이 도와줄게. ⑤ 요리한 음식을 맛본다. - 함께 만든 조랭이 떡국을 먹어 볼까? - 음식을 먹을 때는 어떤 자세로 앉아야 할까? - 음식을 먹어보자. 어떤 맛이니? - 가래떡으로 만든 떡국과 조랭이 떡국의 맛은 어떻게 다르니? / 비슷하니? ⑥ 활동을 평가한다. - 조랭이 떡국을 만들어보니 어땠니? - 요리를 하면서 어떤 기분이 들었니? - 어려운 점은 없었니? - 요리 활동에 사용한 재료와 도구를 정리하자.■ 활동사진

    관련주제새해/생활 도구 관련클립조랭이 떡국
  • [요리]조랭이 떡국 언어야간연장(유아)

    ③ 요리 재료를 탐색한다.- 오늘 요리의 재료를 함께 탐색해보자.- (떡 반죽을 보며) 이것은 무엇일까?- 이 반죽으로 어떤 모양의 떡을 만들까?- 오늘은 조롱박 모양의 조랭이떡국을 만들어보자.④ ‘조랭이떡국’ 요리 활동을 소개한다.- 우리 조랭이떡국을 함께 만들어보자.- 요리 방법을 함께 알아볼까?[요리방법]재료: 대파, 달걀지단, 떡 반죽, 소고기 국물, 소금도구: 도마, 유아용 칼, 젓가락, 냄비, 버너1) 떡 반죽을 조금씩 떼어 길게 늘인 후 작게 자른다.2) 동글동글하게 만든 후 젓가락 끝으로 힘을 주어 누른다.3) 미리 만든 소고기 국물에 떡과 대파를 넣고 끓인다.4) 국물이 끓으면 소금으로 간을 하고 달걀지단을 얹는다.5) 조랭이떡국을 맛있게 먹는다.⑤ ‘조랭이떡국’ 요리 활동을 한다.- 요리할 때 가장 먼저 무엇을 해야 할까?- 깨끗이 손을 씻고 앞치마를 두르도록 하자.- 요리 도구를 사용할 때는 어떻게 해야 할까?- 우리 요리를 시작해보자.- 조랭이떡을 만들 때 떡을 너무 세게 누르면 어떻게 될까?- 뜨거운 불을 사용할 때는 선생님이 도움을 주도록 할게.⑥ 활동을 마무리한 후 평가한다.- ‘조랭이떡국’을 만들어보았는데 느낌이 어땠니?- 요리할 때 어떤 점이 재미있었니?- 조랭이떡을 만들어보니 어땠니?- 어렵거나 힘든 점은 없었니?- 우리가 완성한 요리를 먹어볼까?- 그동안 먹었던 떡국과 맛이 어떻게 다르니?- 요리 활동 재료와 도구를 정리하도록 하자.■ 활동사진

    관련주제새해/생활 도구 관련클립조랭이 떡국
  • 1. 탐색단계① 떡국 사진을 제공한 후 영아가 관심을 보이는지 관찰한다. (교사의 의도적인 상호작용 개입 없이 환경으로만 제공)2. 자율단계 ② 영아가 떡국 사진에 관심을 보이면 함께 상호작용을 나눈다.- 이 음식을 먹어 본 적이 있니?- 떡국 사진이구나.- 떡국에는 어떤 재료가 들어갈까?- 까만 음식은 뭘까? 김가루구나.- 노란색도 있네. 이건 뭘까?3. 모방단계③ 교사가 밀가루 반죽으로 가래떡을 만들어 떡국을 요리하는 모습을 보여준다. - 우리 맛있는 떡국을 끓여 먹어 볼까?- 떡국에 넣는 떡은 어떻게 생겼니?- 밀가루 반죽으로 떡국 떡을 만들어 볼까? - 칼로 밀가루 반죽을 잘라 납작한 떡국 떡을 만들어보자. - 떡국 떡을 냄비에 넣고 보글보글 끓어 떡국을 만들었어.4. 반복단계④ 영아가 밀가루 반죽을 이용해 떡국을 요리하는 놀이를 할 수 있도록 격려한다.- 이번에는 ○○이가 떡국을 만들어 볼까?- ○○이가 밀가루 반죽을 손으로 조물조물하는구나.- 칼로 밀가루 반죽을 잘라 냄비에 넣고 보글보글 요리를 하네~- 우와~ 정말 맛있는 떡국이 완성되었어. - 선생님도 먹어 봐도 될까?- 음~ 정말 맛있구나.

  • [아트&요리]떡국 언어만 4세

    ② 떡국 만들기의 재료를 소개한다. - 여기에 어떤 재료들이 있니? - 떡국을 만들 때 어떤 것들이 필요할까?③ 요리 순서도를 보며 요리 순서를 소개한다. [요리순서]재료: 가래떡, 다시다 국물, 소금, 간장, 파, 다진마늘, 달걀, 다진고기, 고명도구: 칼, 도마, 냄비, 그릇1) 가래떡을 썬다.(플라스틱 칼 이용)2) 다시다 국물에 소금과 간장으로 간을한다. 3) 채를 썬 파와 다진 마늘을 넣는다.4) 펄펄 끓으면 떡을 넣는다. 5) 떡이 익으면 달걀을 풀어 넣는다.6) 그릇에 담고 다진 고기와 고명을 얹어 장식한다. ④ 안전을 위한 약속을 이야기 나눈다. - 불을 사용하기 때문에 꼭 지켜야 할 안전 수칙이 있단다. 어떤 약속을 지켜야 할까?⑤ 유아들과 함께 요리를 한다. ⑥ 활동을 회상하고 평가한다.- 어떤 음식을 만들었나요?- 어떤 재료와 도구를 이용해 떡국을 만들었나요?- 안전 약속을 잘 지키며 요리했나요?- 여러 가지 재료를 이용해 떡국을 만들어보니 어땠나요?- 직접 만든 떡국을 먹어보니 느낌이 어땠나요?

    관련주제시계 관련클립떡국 끓이기 맛있는 떡국 만들기

월간유아

  • 영아-1월 4주 가정통신문 2022.12.19조회수 47,398

    ... 한 자리에 모여 즐거운 시간을 보낸다는 것은 충분히 느낄 수 있지요. 이번 명절은 모처럼 가족들이 함께 모여 떡국을 나누어 먹고, 세배하고 덕담을 나눌 수 있을 것 같습니다. 지난 몇 년 동안 간소하게 지냈지만, 올해는 아이들이 처음 맞는 북적북적한 명절이 될 수도 있겠네요. 아이들에게 잊지 못할 즐거운 명절 추억을 선물해주세요. 가족과 함께 더욱 행복한 시간이 ...

    월간유아 > 금주의 가정통신문
  • 영아-1월 1주 가정통신문 2021.12.20조회수 40,539

    ... 어려울 거라 생각이 듭니다.그래도 새해의 시작인만큼 가족이 모두 모여 의미있는 시간을 가져보세요. 떡국 먹기, 해돋이 보기 등 신년에만 할 수 있는 일들을 찾아 함께 해봅니다. 아이에게는 새해가 소중한 시간으로 기억될 것입니다. 올해에도 아이와 함께 만들어갈 시간들을 기대하는 마음으로 힘차게 2022년을 시작하시기를 바랍니다. 새해 복 많이 받으세요 ...

    월간유아 > 금주의 가정통신문
  • 유아-2월 3주 가정통신문 2021.01.21조회수 34,517

    ... 고유 명절의 의미와 풍경을 잊지 않도록가정에서 즐겁게 맞이해보시기를 바랍니다. 함께 만두를 빚고, 떡국도 끓이고, 한복을 차려입고 새해 인사도 드려보세요. 함께할 수 없어 아쉽지만 영상통화나 줌 등의 프로그램을 이용해멀리 있는 가족들과도 인사를 나누어본다면 더욱 의미 있는 명절이 되겠지요. 무엇보다도 안전한 명절을 보내시기 바랍니다. 새해 복 많이 ...

    월간유아 > 금주의 가정통신문

함께하는자료실

  • 떡국, 비빔밥, 밥상차리기 2021.03.24
    글쓴이 우미경조회수 2,327댓글수 2다운로드 1,086

    기존 자료 활용해서 만들었습니다.도움이 되면 좋겠습니다감사합니다

  • 우리나라 전통 음식 작은 책 2017.09.04
    글쓴이 떡순이조회수 17,832댓글수 5다운로드 6,865

    가래떡 수정과 비빔밥 떡국 구절판...

  • 주제/새해, 동시, 떡국 2013.11.24
    글쓴이 세례번호1088조회수 5,663댓글수 1다운로드 2,188

    주제/새해, 동시, 떡국

  • 설날 떡국편지 2013.02.07
    글쓴이 미르조회수 14,265댓글수 3다운로드 9,731

    급히 만들었어요

  • 떡국떡 메모지 2013.02.07
    글쓴이 이유미조회수 6,726댓글수 4다운로드 5,261

    혹시 원에서 복주머니안네 가래떡 선물로 주시는 원에서 이용하면 좋은 라벨지 입니다. 유용하게 쓰세요~

이야기마당

  • 치아가 부러졌어요 2023.01.23글쓴이 00조회수 263댓글수 31

    떡국 먹다 치아 부러져버렸어요

  • 설 날 2023.01.22글쓴이 fg조회수 89댓글수 28

    설날 아침이네요 떡국은 드셧나요 새해 복 많이 받으세요

  • 이혼사유가 되나요? 2023.01.22글쓴이 휴조회수 631댓글수 45

    ... 먹고싶대요 어머니!라고도 했거든요 이것도 아마 화났겠죠 저희 친정엄마는 떡국을 더 주셨을텐데.. 손주에게 떡국 주지 말라니. 저인간이 으유~~~여자가 집안 잘 못 들어와서는!! 잘 들어 온 여자는 2박 3일을 해도 불만없고 구박받아도 아무소리 못하고 아파도 꾹 꾹 참고 설거지 하고. 말뻥긋 안하는 여자가 집안에 잘 들어온걸까요? 으유~~~고함을 질르고 시집 잘 못 간 ...

  • 사골 육수, 오래 우리면 2023.01.17글쓴이 국조회수 168댓글수 36

    설날 떡국을 끓일 때 사골을 우린 육수를 사용하곤 한다. 오래 우릴수록 국물의 영양소가 풍부해질 것 같지만, 실은 그렇지 않다. 4번 이상 우리면 오히려 맛과 영양이 떨어지기 때문이다. 농촌진흥청에 따르면 집에서 사골육수를 만들 땐 1회 6시간을 기준으로 3번 정도 우려내는 게 좋다. 우선 단면에 붉은색 얼룩이 선명하고, 연골 부분이 많이 남아 있는 사골을 고른다. ...

  • 탕국 2023.01.06글쓴이 감사조회수 108댓글수 32

    설날 아침 먹는 탕국을 혹시 아시나요 떡국 말고 저희는 탕국 해서 먹어요 그런데 정말 맛있어요 오늘은 그게 먹고 싶네요

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